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NUSSECKEN MIT MANDELN UND HASELNÜSSEN

NUSSECKEN MIT MANDELN UND HASELNÜSSEN

Ein klassisches Gebäck sind diese saftigen Nussecken mit Mandeln und Haselnüssen, ummantelt mit Zartbitter-Schokolade. ZUTATEN Mürbeteig: 350 g Mehl 100 g Zucker 120 g Butter 3 Eier 1 TL Backpulver Nussmasse: 200 g gehackte Haselnüsse 200 g gemahlene Mandeln 200 g...

SCHICHTPLÄTZCHEN MIT MARMELADE

SCHICHTPLÄTZCHEN MIT MARMELADE

Dünne Mürbeteigschichten mit Marmelade dazwischen. Darüber ein Zuckerguss mit Mandelkrokant. Die Zubereitung ist aufwendig aber lohnenswert. Wer gerne Plätzchen mit Marmelade isst, wird diese lieben. Fruchtig, saftig und weich! ZUTATEN Plätzchenteig: 500 g Mehl 250 g...

RUBY-SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN

RUBY-SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN

Engelsaugen-Plätzchen bzw. Husarenkrapfen mal anders. Hier die Variante mit Schokoladenkeks gefüllt mit Ruby-Schokolade.   ZUTATEN Plätzchenteig: 300 g Mehl 50 g Kakao 125 g Zucker 150 g Butter 1 Ei Außerdem: 100 g Ruby-SchokoladeZUBEREITUNG Plätzchenteig:...

SPITZBUBEN – PLÄTZCHEN MIT MARMELADE

SPITZBUBEN – PLÄTZCHEN MIT MARMELADE

Spitzbuben gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Sie werden mit Marmelade gefüllt und sind dadurch besonders weich und saftig.   ZUTATEN - für ca. 40 Stück   Plätzchenteig: 400 g Mehl 200 g Butter 125 g Zucker 1 Ei (Größe L) 1 Prise Vanille...

SPEKULATIUSKUGELN

SPEKULATIUSKUGELN

Softe Spekulatiuskugeln. Diese Kugeln werden aus Gewürzkuchen und Frischkäse hergestellt und anschließend in Spekulatiusbrösel gewälzt.   ZUTATEN für ca. 35 Stück Gewürzkuchen: 240 g Mehl 150 g Zucker 3 Eier 50 g Butter 50 g Öl 100 ml Milch 5 g Kakao 2 TL Ingwer...

KARTOFFELSUPPE MIT WÜRSTCHEN

KARTOFFELSUPPE MIT WÜRSTCHEN

Cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen. Ein deftiges Rezept. Einfach zubereitet und perfekt für kalte Herbst- und Wintertage.   ZUTATEN - für 4 Personen   4 Wiener Würstchen 1 kg Kartoffeln 1/4 Sellerieknolle 1 große Zwiebel 1 Petersilienwurzel 1 Stange Lauch...

SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN MIT ZUCKERGUSS

SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN MIT ZUCKERGUSS

Schokoladenplätzchen mit einem Hauch von Zimt und Nelke. Aufwendig dekoriert mit weißem Zuckerguss.   ZUTATEN Plätzchenteig: 300 g Mehl 30 g Kakao 100 g Zucker 150 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze gemahlene Nelken Zuckerguss: 100 g...

KARTOFFEL-WEIZENBROT

KARTOFFEL-WEIZENBROT

Lockeres Kartoffel-Weizenbrot, dass zur Hälfte mit Vollkornmehl gebacken wird. Außen knusprig und innen weich und saftig. Dieses Rezept kommt bewusst mit wenig Hefe aus. Die Ruhezeiten des Teiges verlängern sich dadurch. Die längere Teigführung wirkt sich positiv auf...

KOKOS-CURRYSUPPE MIT HÄHNCHEN

KOKOS-CURRYSUPPE MIT HÄHNCHEN

Kokos-Currysuppe mit Reisnudeln, Süßkartoffel, Hähnchen und Paprika. Durch Curry, Ingwer und Chili wird die Suppe besonders aromatisch. ZUTATEN - für 2-3 Personen   300 g Hähnchenbrust 1 Süßkartoffel, mittelgroß 150 g Reisbandnudeln 400 ml Kokosmilch 0,5 l...

WIRSINGSALAT MIT SPECK, DATTELN UND ORANGEN

WIRSINGSALAT MIT SPECK, DATTELN UND ORANGEN

Fruchtiger Wirsingsalat mit Speck und Cashewkernen. Wirsing überzeugt durch einen hohen Nährstoffgehalt und seinem, im Vergleich zu anderen Kohlarten, milden Geschmack.   ZUTATEN - für 3 Personen   1/2 Wirsingkopf 80 g Datteln 50 g Speck + Öl zum braten 1...

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