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ZIMTBRÖTCHEN

ZIMTBRÖTCHEN

(Werbung/unbeauftragt) Fluffig weiche Hefebrötchen mit Zimt-Marmorierung. Die Brötchen sind leicht süß und erinnern an Milchbrötchen. Die Marmorierung entsteht durch die Zugabe von Zimt Nibs die ihr bei www.hobbybaecker.de bekommt. ZUTATEN - für 10 Brötchen Hefeteig:...

NUSSECKEN MIT MANDELN UND HASELNÜSSEN

NUSSECKEN MIT MANDELN UND HASELNÜSSEN

Ein klassisches Gebäck sind diese saftigen Nussecken mit Mandeln und Haselnüssen, ummantelt mit Zartbitter-Schokolade. ZUTATEN Mürbeteig: 350 g Mehl 100 g Zucker 120 g Butter 3 Eier 1 TL Backpulver Nussmasse: 200 g gehackte Haselnüsse 200 g gemahlene Mandeln 200 g...

SCHICHTPLÄTZCHEN MIT MARMELADE

SCHICHTPLÄTZCHEN MIT MARMELADE

Dünne Mürbeteigschichten mit Marmelade dazwischen. Darüber ein Zuckerguss mit Mandelkrokant. Die Zubereitung ist aufwendig aber lohnenswert. Wer gerne Plätzchen mit Marmelade isst, wird diese lieben. Fruchtig, saftig und weich! ZUTATEN Plätzchenteig: 500 g Mehl 250 g...

RUBY-SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN

RUBY-SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN

Engelsaugen-Plätzchen bzw. Husarenkrapfen mal anders. Hier die Variante mit Schokoladenkeks gefüllt mit Ruby-Schokolade.   ZUTATEN Plätzchenteig: 300 g Mehl 50 g Kakao 125 g Zucker 150 g Butter 1 Ei Außerdem: 100 g Ruby-SchokoladeZUBEREITUNG Plätzchenteig:...

SPITZBUBEN – PLÄTZCHEN MIT MARMELADE

SPITZBUBEN – PLÄTZCHEN MIT MARMELADE

Spitzbuben gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Sie werden mit Marmelade gefüllt und sind dadurch besonders weich und saftig.   ZUTATEN - für ca. 40 Stück   Plätzchenteig: 400 g Mehl 200 g Butter 125 g Zucker 1 Ei (Größe L) 1 Prise Vanille...

SPEKULATIUSKUGELN

SPEKULATIUSKUGELN

Softe Spekulatiuskugeln. Diese Kugeln werden aus Gewürzkuchen und Frischkäse hergestellt und anschließend in Spekulatiusbrösel gewälzt.   ZUTATEN für ca. 35 Stück Gewürzkuchen: 240 g Mehl 150 g Zucker 3 Eier 50 g Butter 50 g Öl 100 ml Milch 5 g Kakao 2 TL Ingwer...

SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN MIT ZUCKERGUSS

SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN MIT ZUCKERGUSS

Schokoladenplätzchen mit einem Hauch von Zimt und Nelke. Aufwendig dekoriert mit weißem Zuckerguss.   ZUTATEN Plätzchenteig: 300 g Mehl 30 g Kakao 100 g Zucker 150 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze gemahlene Nelken Zuckerguss: 100 g...

APFEL-ZIMTSCHNECKEN MIT FRISCHKÄSE FROSTING

APFEL-ZIMTSCHNECKEN MIT FRISCHKÄSE FROSTING

Fluffige Hefeteigschnecken gefüllt mit feinen Apfelstücken und Zimt. Durch das süße Frischkäse Frosting werden die Schnecken besonders saftig.   ZUTATEN für eine Backform mit ca. 20 cm x 30 cm Hefeteig: 400 g Mehl 230 g zimmerwarme Milch 30 g zimmerwarme Butter...

SCHOKOLADEN-APFELKUCHEN MIT HASELNUSSSTREUSEL

SCHOKOLADEN-APFELKUCHEN MIT HASELNUSSSTREUSEL

Saftiger Schokoladenkuchen belegt mit Apfelscheiben und krossen Haselnussstreusel.   ZUTATEN  für eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser. Rührteig: 170 g Mehl 100 g Zucker 30 g Öl (geschmacksneutral) 30 g Butter 60 ml Milch (4 EL) 2 Eier 10 g Kakao 1/2 TL...

BLAUBEER-BIRNEN-GALETTE

BLAUBEER-BIRNEN-GALETTE

Eine süße Variante der Galette belegt mit Birnen und Blaubeeren. Diese Obsttarte ist schnell zubereitet und benötigt keine Backform. ZUTATEN   200 g Mehl 100 g kalte Butter 50 g Zucker 1 Ei 1 EL brauner Zucker 3 Birnen 1 Handvoll Heidelbeeren ZUBEREITUNG Gib das...

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