naculina
KIRSCHTARTE

KIRSCHTARTE

Eine klassische gedeckte Tarte mit krossem Mürbeteigboden und einer saftigen Füllung aus Süßkirschen. Wer es gerne etwas sauer mag nimmt Sauerkirschen. Diese Tarte lässt sich sehr gut am Vortag zubereiten.   ZUTATEN für eine eckige Tarteform mit ca. 35 x 10 cm...

RHABARBERKUCHEN MIT BAISERHAUBE

RHABARBERKUCHEN MIT BAISERHAUBE

Ein klassischer Frühlingskuchen. Die leichte Säure des Rhabarbers harmoniert sehr gut mit der süßen cremigen Baiserhaube.   ZUTATEN für eine runde Backform mit 22 cm Durchmesser. Rhabarberkuchen: 300 g Rhabarber + 2 EL Zucker 250 g Mehl 100 g Zucker 3 Eier 50 g...

BROWNIES MIT RUBY-SCHOKOLADEN TOPPING

BROWNIES MIT RUBY-SCHOKOLADEN TOPPING

Durch das Topping mit Rubyschokolade werden diese Brownies besonders saftig und bekommen einen leicht fruchtigen Geschmack.  ZUTATEN für einen eckigen Backrahmen mit 33 x 23 cm. Brownies: 250 g Mehl 30 g Kakaopulver 3 Eier 150 ml Öl (geschmacksneutral) 200 g...

ZWETSCHGEN SCHNECKEN

ZWETSCHGEN SCHNECKEN

Fluffige Hefeteigschnecken mit einer saftigen Füllung aus Zwetschgen und Zimt.   ZUTATEN für eine Backform mit 28 cm Durchmesser. Hefeteig: 400 g Mehl 230 g zimmerwarme Milch 30 g zimmerwarme Butter 30 g Zucker 1 Eigelb 10 g Hefe 5 g Salz   Füllung: 700 g...

PFLAUMENKUCHEN MIT HEFEMÜRBETEIG

PFLAUMENKUCHEN MIT HEFEMÜRBETEIG

Der Boden dieses Pflaumenkuchens ist eine Mischung aus Mürbeteig und Hefeteig. Er bekommt dadurch eine ganz besondere Konsistenz. Immer noch mürbe aber dafür saftiger.    ZUTATEN für ein Backblech oder 2 Backformen mit 28cm Durchmesser. Mürbeteig: 200 g Mehl 60 g...

BEEREN-TARTELETTES MIT CREME FRESH

BEEREN-TARTELETTES MIT CREME FRESH

ZUTATEN Ergibt je nach Größe der Backform etwa 24 Stück.   Mürbeteig: 200 g Mehl Typ 405 70 g Zucker 100 g Butter 1 Eigelb   Creme: 400 g Creme Fresh 1 EL Puderzucker     1 Schale Himbeeren 1 Schale Blaubeeren ZUBEREITUNG Vermische Mehl und Zucker....

APFEL-MANDELTARTELETTES

APFEL-MANDELTARTELETTES

ZUTATEN Ausreichend für sechs Tartelette-Formen oder eine Tarte-Form mit 28cm Durchmesser.   Mürbeteig: 300 g Mehl 150 g kalte Butter 75 g Zucker 1 TL Backpulver 1 Ei   Belag: 700 g Äpfel 15 g Zitronensaft 100 g Butter 120 g Zucker 30 g Wasser 100 g...

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