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SCHOKOLADEN-APFELKUCHEN MIT HASELNUSSSTREUSEL

SCHOKOLADEN-APFELKUCHEN MIT HASELNUSSSTREUSEL

Saftiger Schokoladenkuchen belegt mit Apfelscheiben und krossen Haselnussstreusel.   ZUTATEN  für eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser. Rührteig: 170 g Mehl 100 g Zucker 30 ml Öl (2 EL) 30 g Butter 60 ml Milch (4 EL) 2 Eier 10 g Kakao 1/2 TL Backpulver 1/2...

BLAUBEER-BIRNEN-GALETTE

BLAUBEER-BIRNEN-GALETTE

Eine süße Variante der Galette belegt mit Birnen und Blaubeeren. Diese Obsttarte ist schnell zubereitet und benötigt keine Backform. ZUTATEN   200 g Mehl 100 g kalte Butter 50 g Zucker 1 Ei 1 EL brauner Zucker 3 Birnen 1 Handvoll Heidelbeeren ZUBEREITUNG Gib das...

ZWETSCHGENKUCHEN MIT STREUSEL

ZWETSCHGENKUCHEN MIT STREUSEL

Klassischer Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig und Streusel.    ZUTATEN - für ein Backblech Hefeteig: 400 g Mehl 230 g zimmerwarme Milch 1 Eigelb 60 g Zucker 40 g zimmerwarme Butter 5 g Salz 10 g Hefe Streusel: 300 g Mehl 150 g kalte Butter 125 g Zucker...

NO BAKE CHEESECAKE MIT HIMBEERE UND PFIRSICH

NO BAKE CHEESECAKE MIT HIMBEERE UND PFIRSICH

Wie der Name schon sagt wird der No Bake Cheesecake nicht gebacken. Er besteht aus einem knusprigen Keksboden, einer Frischkäsecreme und einem Topping aus Himbeere und Pfirsich. Ein einfacher und leckerer Sommerkuchen. ZUTATEN für eine runde Backform mit 22 cm...

APRIKOSEN-MANDELTARTE

APRIKOSEN-MANDELTARTE

Eine sommerliche Tarte mit krossem Mürbeteigboden und einer Füllung aus süßer Mandelcreme und saftigen Aprikosen.   ZUTATEN für eine runde Backform mit ca. 24 cm Durchmesser. Mürbeteig: 250 g Mehl 120 g kalte Butter 60 g Zucker 1 Eigelb   Füllung: 400 g...

KIRSCHTARTE

KIRSCHTARTE

Eine klassische gedeckte Tarte mit krossem Mürbeteigboden und einer saftigen Füllung aus Süßkirschen. Wer es gerne etwas sauer mag nimmt Sauerkirschen. Diese Tarte lässt sich sehr gut am Vortag zubereiten.   ZUTATEN für eine eckige Tarteform mit ca. 35 x 10 cm...

RHABARBERKUCHEN MIT BAISERHAUBE

RHABARBERKUCHEN MIT BAISERHAUBE

Ein klassischer Frühlingskuchen. Die leichte Säure des Rhabarbers harmoniert sehr gut mit der süßen cremigen Baiserhaube.   ZUTATEN für eine runde Backform mit 22 cm Durchmesser. Rhabarberkuchen: 300 g Rhabarber + 2 EL Zucker 250 g Mehl 100 g Zucker 3 Eier 50 ml...

BROWNIES MIT RUBY-SCHOKOLADEN TOPPING

BROWNIES MIT RUBY-SCHOKOLADEN TOPPING

Durch das Topping mit Rubyschokolade werden diese Brownies besonders saftig und bekommen einen leicht fruchtigen Geschmack.  ZUTATEN für einen eckigen Backrahmen mit 33 x 23 cm. Brownies: 250 g Mehl 30 g Kakaopulver 3 Eier 150 ml Öl (geschmacksneutral) 200 g...

ZWETSCHGEN SCHNECKEN

ZWETSCHGEN SCHNECKEN

Fluffige Hefeteigschnecken mit einer saftigen Füllung aus Zwetschgen und Zimt.   ZUTATEN für eine Backform mit 28 cm Durchmesser. Hefeteig: 400 g Mehl 230 g Milch 30 g zimmerwarme Butter 30 g Zucker 1 Eigelb 10 g Hefe 5 g Salz   Füllung: 700 g Zwetschgen 100...

PFLAUMENKUCHEN MIT HEFEMÜRBETEIG

PFLAUMENKUCHEN MIT HEFEMÜRBETEIG

Der Boden dieses Pflaumenkuchens ist eine Mischung aus Mürbeteig und Hefeteig. Er bekommt dadurch eine ganz besondere Konsistenz. Immer noch mürbe aber dafür saftiger.    ZUTATEN für ein Backblech oder 2 Backformen mit 28cm Durchmesser. Mürbeteig: 200 g Mehl 60 g...

BEEREN-TARTELETTES MIT CREME FRESH

BEEREN-TARTELETTES MIT CREME FRESH

ZUTATEN Ergibt je nach Größe der Backform etwa 24 Stück.   Mürbeteig: 200 g Mehl Typ 405 70 g Zucker 100 g Butter 1 Eigelb   Creme: 400 g Creme Fresh 1 EL Puderzucker     1 Schale Himbeeren 1 Schale Blaubeeren ZUBEREITUNG Vermische Mehl und Zucker....

APFEL-MANDELTARTELETTES

APFEL-MANDELTARTELETTES

ZUTATEN Ausreichend für sechs Tartelette-Formen oder eine Tarte-Form mit 28cm Durchmesser.   Mürbeteig: 300 g Mehl 150 g kalte Butter 75 g Zucker 1 TL Backpulver 1 Ei   Belag: 700 g Äpfel 15 g Zitronensaft 100 g Butter 120 g Zucker 30 g Wasser 100 g...

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