HASELNUSS PANCAKES MIT SCHOKOLADENSOßE
Fluffige Pfannkuchen mit gemahlenen Haselnüssen und Schokoladensoße. Am besten kommt der Geschmack der Haselnüsse zur Geltung, wenn sie frisch gemahlen werden. Wer es süßer mag ersetzt die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade oder gibt etwas Zucker in die...
ZIMT PORRIDGE MIT BLUTORANGEN
Dieser cremige, leicht süße Haferbrei mit Zimt und Blutorangen ist sehr schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Frühstück. ZUTATEN - für 2 Personen Porridge: 120 g feine Haferflocken 600 ml Hafer- oder Kuhmilch 1 EL Agavendicksaft 1/2 TL Zimt 1 Prise...
HEFEWAFFELN MIT SCHOKODROPS
Fluffig, süße Hefewaffeln mit Schokodrops. Bei diesem Rezept gibt es zwei Varianten der Zubereitung. Der Teig kann entweder nach ca. zwei Stunden Ruhezeit bei Raumtemperatur direkt im Waffeleisen gebacken werden, oder man bereitet den Teig am Abend zu und lässt ihn...
MASCARPONE ZIMT PANNA COTTA MIT MANDARINENSOßE UND SPEKULATIUS BRÖSEL
Durch Mascarpone wird die Zimt Panna Cotta besonders cremig. Passend dazu Mandarine und Spekulatius. Ein tolles Dessert an Weihnachten. ZUTATEN - für 3 Personen Panna Cotta: 250 g Mascarpone 150 g Sahne 3 Blatt Gelatine 60 g Puderzucker 1/2 TL Zimt Mandarinensoße: 6...
APFEL-PANCAKES MIT KARAMELLSOßE
Fluffige Apfel-Pancakes mit cremiger Karamellsoße und Sahne. ZUTATEN Pancakes: 350 g Mehl 2 Äpfel (z.B. Boskop) 500 ml Milch 3 Eier 1/2 TL Backpulver 3 EL Zucker 1 Prise Salz Karamellsoße: 100 g Zucker 25 g Wasser 100 g Sahne 20 g Butter Außerdem: 100 g Sahne...
POCHIERTER BAISER AUF ERDBEERCREME
Süße, cremige Baisernocken schwimmend auf einer Erdbeersahnecreme. Das Rezept ist eine Ableitung des französischen Dessertklassikers "Îles Flottantes". Was so viel bedeutet wie "Schwimmende Inseln". Im Original wird es mit Vanillesoße gegessen. Hier die frühlingshafte...
VEGANER KOKOSPUDDING MIT MANGO UND KIWI
Ein süßer, cremiger Pudding aus Kokosmilch garniert mit frischer Mango und Kiwi. Lecker, schnell gemacht und zu dem noch vegan! ZUTATEN- für 2 Portionen 1 Dose Kokosmilch 4 EL Speisestärke 2 EL Agavendicksaft 1 Mango 3 Kiwis 2 EL Kokosraspeln ZUBEREITUNG Gib...
APFEL KARAMELL CRUMBLE
Feine Apfelscheiben auf Kramellsoße mit Streuseln überbacken. Der Apfel Crumble wird am besten warm mit Vanilleeis serviert. ZUTATEN für eine Auflaufform mit 26 cm Durchmesser. Karamellsoße: 140 g Zucker 40 g Wasser 140 g Sahne 30 g Butter Streusel: 300...
GEBACKENE SCHOKOLADEN-APFELRINGE
Die saftigen Apfelringe im Schokoladen-Teigmantel sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend als warmes oder kaltes Dessert. ZUTATEN- ergibt ca. 25 Stück 4 mittelgroße Äpfel 200 g Mehl 200 ml Milch 2 Eier 20 g Kakao 75 g Zucker 1 EL Öl...
RHABARBERSTRUDEL
ZUTATEN - für 4 Personen Strudelteig: 200 g Mehl 120 g Wasser 2 EL Öl (geschmacksneutral) 1 Prise Salz Füllung: 400 g Rhabarber 80 g Butter 130 g Zucker Zum Servieren: 200 g Schlagsahne 50 g Baisertropfen ZUBEREITUNG Wasche und schäle die...
REISBÄLLCHEN MIT MANGOSOßE
ZUTATEN Ergibt etwa 20 Stück Reißbällchen: 100 g Klebereis 130 g Klebereismehl 60 g Puderzucker 100 g Kokosraspeln Mangosoße: 1 Mango nach Belieben ZuckerZUBEREITUNG Reisbällchen: Wasche den Klebreis gründlich und weiche ihn 2 Stunden in kaltem Wasser ein. ...
MÖHREN-PANCAKES
Die Pancakes erinnern geschmacklich an den amerikanischen Karottenkuchen mit Frischkäseglasur. Sie sind allerdings bei weitem nicht so süß und können daher auch als Hauptmahlzeit gegessen werden. Wer es gerne süßer mag, kann die Zuckermenge erhöhen. ZUTATEN - für 3-4...