HEWEWAFFELN MIT SCHOKODROPS
Fluffige, süße Hefewaffeln mit Schokostückchen. Bei diesem Rezept gibt es zwei Varianten der Zubereitung. Der Teig kann entweder nach ca. zwei Stunden Ruhezeit bei Raumtemperatur direkt im Waffeleisen gebacken werden, oder man bereitet den Teig am Abend zu und lässt...
APFEL-GEWÜRZKUCHEN
Saftiger Gewürzkuchen mit Schokolade und Apfelstückchen. Durch Zimt, Nelke, Ingwer und Muskat bekommt dieser Kuchen eine leichte Würze. ZUTATEN für eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser. Rührteig: 220 g Mehl 150 g Zucker 50 g Öl (geschmacksneutral) 50 g...
ORANGENPUNSCH
Dieser Orangenpunsch passt sehr gut in die Weihnachtszeit. Er wird mit frischen Orangen zubereitet und hat ein leichtes Zimtaroma. ZUTATEN 4 Orangen 200 ml Weißwein 50 ml Rum 100 ml Wasser 1 EL Zucker 1 Stange Zimt 2 Gewürznelken ZUBEREITUNG Presse die Orangen aus....
APFEL-BLAUBEER TARTE
Diese saftige Tarte kann mit frischen oder gefrorenen Blaubeeren hergestellt werden und passt daher auch gut in die Winterzeit. Wenn die Tarte direkt nach dem Backen angeschnitten wird, verläuft die Füllung möglicherweise. Sie wird mit der Zeit allerdings schnittfest....
ZIMTBRÖTCHEN
(Werbung/unbeauftragt) Fluffig weiche Hefebrötchen mit Zimt-Marmorierung. Die Brötchen sind leicht süß und erinnern an Milchbrötchen. Die Marmorierung entsteht durch die Zugabe von Zimt Nibs die ihr bei www.hobbybaecker.de bekommt. ZUTATEN - für 10 Brötchen Hefeteig:...
MASCARPONE ZIMT PANNA COTTA MIT MANDARINENSOßE UND SPEKULATIUS BRÖSEL
Durch Mascarpone wird die Zimt Panna Cotta besonders cremig. Passend dazu Mandarine und Spekulatius. Ein tolles Dessert an Weihnachten. ZUTATEN - für 3 Personen Panna Cotta: 250 g Mascarpone 150 g Sahne 3 Blatt Gelatine 60 g Puderzucker 1/2 TL Zimt Mandarinensoße: 6...
NUSSECKEN MIT MANDELN UND HASELNÜSSEN
Ein klassisches Gebäck sind diese saftigen Nussecken mit Mandeln und Haselnüssen, ummantelt mit Zartbitter-Schokolade. ZUTATEN Mürbeteig: 350 g Mehl 100 g Zucker 120 g Butter 3 Eier 1 TL Backpulver Nussmasse: 200 g gehackte Haselnüsse 200 g gemahlene Mandeln 200 g...
SCHICHTPLÄTZCHEN MIT MARMELADE
Dünne Mürbeteigschichten mit Marmelade dazwischen. Darüber ein Zuckerguss mit Mandelkrokant. Die Zubereitung ist aufwendig aber lohnenswert. Wer gerne Plätzchen mit Marmelade isst, wird diese lieben. Fruchtig, saftig und weich! ZUTATEN Plätzchenteig: 500 g Mehl 250 g...
RUBY-SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN
Engelsaugen-Plätzchen bzw. Husarenkrapfen mal anders. Hier die Variante mit Schokoladenkeks gefüllt mit Ruby-Schokolade. ZUTATEN Plätzchenteig: 300 g Mehl 50 g Kakao 125 g Zucker 150 g Butter 1 Ei Außerdem: 100 g Ruby-SchokoladeZUBEREITUNG Plätzchenteig:...
SPITZBUBEN – PLÄTZCHEN MIT MARMELADE
Spitzbuben gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Sie werden mit Marmelade gefüllt und sind dadurch besonders weich und saftig. ZUTATEN - für ca. 40 Stück Plätzchenteig: 400 g Mehl 200 g Butter 125 g Zucker 1 Ei (Größe L) 1 Prise Vanille...
SPEKULATIUSKUGELN
Softe Spekulatiuskugeln. Diese Kugeln werden aus Gewürzkuchen und Frischkäse hergestellt und anschließend in Spekulatiusbrösel gewälzt. ZUTATEN für ca. 35 Stück Gewürzkuchen: 240 g Mehl 150 g Zucker 3 Eier 50 g Butter 50 g Öl 100 ml Milch 5 g Kakao 2 TL Ingwer...
SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN MIT ZUCKERGUSS
Schokoladenplätzchen mit einem Hauch von Zimt und Nelke. Aufwendig dekoriert mit weißem Zuckerguss. ZUTATEN Plätzchenteig: 300 g Mehl 30 g Kakao 100 g Zucker 150 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze gemahlene Nelken Zuckerguss: 100 g...