BISKUITROLLE MIT HIMBEEREN UND MANGO
Luftig, leichte Biskuitrolle gefüllt mit geschlagener Sahne, frischen Himbeeren und Mango. Damit der Biskuit beim Aufrollen nicht bricht gilt es ein paar Regeln zu beachten: Es ist wichtig den Teig bei starker Ober- und Unterhitze (kein Umluft!) nur wenige Minuten zu...
KIRSCHBUCHTELN
Fluffig, weiche Buchteln aus Hefeteig gefüllt mit saftigen Kirschen. Für dieses Rezept eignen sich am besten frische Sauerkirschen. ZUTATEN für eine Backform mit 28 cm Durchmesser oder 20 cm x 30 cm. Hefeteig: 400 g Mehl 220 g zimmerwarme Milch 50 g zimmerwarme...
ERDBEERKUCHEN MIT PUDDINGCREME
Luftig, leichter Biskuit-Boden belegt mit frischen Erdbeeren. Dazwischen eine selbst gemachte Vanille-Puddingcreme. ZUTATEN für eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser. Biskuit-Boden: 220 g Mehl 150 g Zucker 150 g Wasser 100 g Öl (geschmacksneutral) 3 Eier 2 TL...
ERDBEER-MASCARPONE DESSERT MIT WEIßER SCHOKOLADE
Dessert im Glas mit Erdbeeren, Erdbeersoße und einer leckeren Creme aus Mascarpone, Sahne und Quark. Garniert mit geraspelter weißer Schokolade. Das Dessert ist schnell hergestellt und lässt sich gut vorbereiten. Geschmacklich erinnert es an Spaghetti-Eis. ZUTATEN -...
RHABARBER-KÄSEKUCHEN MIT STREUSEL
Saftiger Rührteig bedeckt mit Rhabarber Stückchen, Käsekuchen-Creme und Streusel. Ein leckerer Frühlingskuchen! ZUTATEN für eine Backform mit ca. 20 cm x 30 cm oder 28 cm Durchmesser Rührteig: 250 g Mehl 150 g Zucker 3 Eier 50 g Butter 50 g Öl (geschmacksneutral) 100...
KAROTTENKUCHEN MIT FRISCHKÄSE FROSTING
Saftiger Karottenkuchen, Möhrenkuchen oder Rüblikuchen. Wie auch immer man ihn nennen mag...... Durch das süße Frischkäse Frosting wird er noch saftiger. Nicht nur zu Ostern ein sehr leckerer Kuchen! ZUTATEN für eine Backform mit ca. 20 cm x 30 cm oder 28 cm...
HEFEKRANZ MIT MARMELADE
Hefekranz durchzogen mit einer dünnen Schicht aus Marmelade. Am besten eignet sich Marmelade ohne Stückchen oder Kerne. Der Kranz ist luftig, locker und zugleich sehr saftig! ZUTATEN Hefeteig: 400 g Mehl 220 g zimmerwarme Milch 50 g zimmerwarme Butter 40 g...
HASELNUSS PANCAKES MIT SCHOKOLADENSOßE
Fluffige Pfannkuchen mit gemahlenen Haselnüssen und Schokoladensoße. Am besten kommt der Geschmack der Haselnüsse zur Geltung, wenn sie frisch gemahlen werden. Wer es süßer mag ersetzt die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade oder gibt etwas Zucker in die...
ZIMT PORRIDGE MIT BLUTORANGEN
Dieser cremige, leicht süße Haferbrei mit Zimt und Blutorangen ist sehr schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Frühstück. ZUTATEN - für 2 Personen Porridge: 120 g feine Haferflocken 600 ml Hafer- oder Kuhmilch 1 EL Agavendicksaft 1/2 TL Zimt 1 Prise...
BANANEN-HAFERFLOCKEN MUFFINS OHNE ZUCKER
Saftig und locker sind diese gesünderen Muffins mit Haferflocken und Banane. Die fruchteigene Süße reicht hierbei völlig aus. ZUTATEN - für 7 Stück 3 Bananen sehr reif 1 mittelgroßer Apfel 100 g Haferflocken 150 g Dinkelmehl 100 ml Milch 1 EL Öl...
TARTE TATIN
Tarte Tatin ist ein traditioneller französischer Apfelkuchen. Er besteht aus einem Mürbeteigboden und karamellisierten Äpfeln. Die Tarte wird verkehrt herum gebacken und anschließend gestürzt. ZUTATEN Für eine Gusseisenform mit 25 cm Durchmesser Mürbeteig: 200 g Mehl...
HEFEWAFFELN MIT SCHOKODROPS
Fluffig, süße Hefewaffeln mit Schokodrops. Bei diesem Rezept gibt es zwei Varianten der Zubereitung. Der Teig kann entweder nach ca. zwei Stunden Ruhezeit bei Raumtemperatur direkt im Waffeleisen gebacken werden, oder man bereitet den Teig am Abend zu und lässt ihn...