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RUBY-SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN

RUBY-SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN

Engelsaugen-Plätzchen bzw. Husarenkrapfen mal anders. Hier die Variante mit Schokoladenkeks gefüllt mit Ruby-Schokolade.   ZUTATEN Plätzchenteig: 300 g Mehl 50 g Kakao 125 g Zucker 150 g Butter 1 Ei Außerdem: 100 g Ruby-Schokolade ZUBEREITUNG Plätzchenteig:...

SPITZBUBEN – PLÄTZCHEN MIT MARMELADE

SPITZBUBEN – PLÄTZCHEN MIT MARMELADE

Spitzbuben gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Sie werden mit Marmelade gefüllt und sind dadurch besonders weich und saftig.   ZUTATEN - für ca. 40 Stück   Plätzchenteig: 400 g Mehl 200 g Butter 125 g Zucker 1 Ei (Größe L) 1 Prise Vanille...

SPEKULATIUSKUGELN

SPEKULATIUSKUGELN

Softe Spekulatiuskugeln. Diese Kugeln werden aus Gewürzkuchen und Frischkäse hergestellt und anschließend in Spekulatiusbrösel gewälzt.   ZUTATEN für ca. 35 Stück Gewürzkuchen: 240 g Mehl 150 g Zucker 3 Eier 50 g Butter 50 g Öl 100 ml Milch 5 g Kakao 2 TL Ingwer...

SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN MIT ZUCKERGUSS

SCHOKOLADEN-PLÄTZCHEN MIT ZUCKERGUSS

Schokoladenplätzchen mit einem Hauch von Zimt und Nelke. Aufwendig dekoriert mit weißem Zuckerguss.   ZUTATEN Plätzchenteig: 300 g Mehl 30 g Kakao 100 g Zucker 150 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze gemahlene Nelken Zuckerguss: 100 g...

APFEL-ZIMTSCHNECKEN MIT FRISCHKÄSE FROSTING

APFEL-ZIMTSCHNECKEN MIT FRISCHKÄSE FROSTING

Fluffige Hefeteigschnecken gefüllt mit feinen Apfelstücken und Zimt. Durch das süße Frischkäse Frosting werden die Schnecken besonders saftig.   ZUTATEN für eine Backform mit ca. 20 cm x 30 cm Hefeteig: 400 g Mehl 230 g zimmerwarme Milch 30 g zimmerwarme Butter...

SCHOKOLADEN-APFELKUCHEN MIT HASELNUSSSTREUSEL

SCHOKOLADEN-APFELKUCHEN MIT HASELNUSSSTREUSEL

Saftiger Schokoladenkuchen belegt mit Apfelscheiben und krossen Haselnussstreusel.   ZUTATEN  für eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser. Rührteig: 170 g Mehl 100 g Zucker 30 ml Öl (2 EL) 30 g Butter 60 ml Milch (4 EL) 2 Eier 10 g Kakao 1/2 TL Backpulver 1/2...

BLAUBEER-BIRNEN-GALETTE

BLAUBEER-BIRNEN-GALETTE

Eine süße Variante der Galette belegt mit Birnen und Blaubeeren. Diese Obsttarte ist schnell zubereitet und benötigt keine Backform. ZUTATEN   200 g Mehl 100 g kalte Butter 50 g Zucker 1 Ei 1 EL brauner Zucker 3 Birnen 1 Handvoll Heidelbeeren ZUBEREITUNG Gib das...

ZWETSCHGENKUCHEN MIT STREUSEL

ZWETSCHGENKUCHEN MIT STREUSEL

Klassischer Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig und Streusel.    ZUTATEN - für ein Backblech Hefeteig: 400 g Mehl 230 g zimmerwarme Milch 1 Eigelb 60 g Zucker 40 g zimmerwarme Butter 5 g Salz 10 g Hefe Streusel: 300 g Mehl 150 g kalte Butter 125 g Zucker...

NO BAKE CHEESECAKE MIT HIMBEERE UND PFIRSICH

NO BAKE CHEESECAKE MIT HIMBEERE UND PFIRSICH

Wie der Name schon sagt wird der No Bake Cheesecake nicht gebacken. Er besteht aus einem knusprigen Keksboden, einer Frischkäsecreme und einem Topping aus Himbeere und Pfirsich. Ein einfacher und leckerer Sommerkuchen. ZUTATEN für eine runde Backform mit 22 cm...

APFEL-PANCAKES MIT KARAMELLSOßE

APFEL-PANCAKES MIT KARAMELLSOßE

Fluffige Apfel-Pancakes mit cremiger Karamellsoße und Sahne.  ZUTATEN Pancakes: 350 g Mehl 2 Äpfel (z.B. Boskop) 500 ml Milch 3 Eier 1/2 TL Backpulver 3 EL Zucker 1 Prise Salz   Karamellsoße: 100 g Zucker 25 g Wasser 100 g Sahne 20 g Butter     100 g...

MELONEN-LIMETTEN-LIMONADE

MELONEN-LIMETTEN-LIMONADE

Selbstgemachte Limonade mit Melonen, Limetten und Minze. Ein toller Durstlöscher für den Sommer und viel gesünder als gekaufte Limonade.    ZUTATEN   1 Honigmelone 1/4 Wassermelone  6 Bio Limetten  600 ml Mineralwasser 3 EL Agavendicksaft (alternativ Zucker)...

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