SCHOKOLADEN-APFELKUCHEN MIT HASELNUSSSTREUSEL
Saftiger Schokoladenkuchen belegt mit Apfelscheiben und krossen Haselnussstreusel. ZUTATEN für eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser. Rührteig: 170 g Mehl 100 g Zucker 30 ml Öl (2 EL) 30 g Butter 60 ml Milch (4 EL) 2 Eier 10 g Kakao 1/2 TL Backpulver 1/2...
BLAUBEER-BIRNEN-GALETTE
Eine süße Variante der Galette belegt mit Birnen und Blaubeeren. Diese Obsttarte ist schnell zubereitet und benötigt keine Backform. ZUTATEN 200 g Mehl 100 g kalte Butter 50 g Zucker 1 Ei 1 EL brauner Zucker 3 Birnen 1 Handvoll Heidelbeeren ZUBEREITUNG Gib das...
ZWETSCHGENKUCHEN MIT STREUSEL
Klassischer Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig und Streusel. ZUTATEN - für ein Backblech Hefeteig: 400 g Mehl 230 g zimmerwarme Milch 1 Eigelb 60 g Zucker 40 g zimmerwarme Butter 5 g Salz 10 g Hefe Streusel: 300 g Mehl 150 g kalte Butter 125 g Zucker...
NO BAKE CHEESECAKE MIT HIMBEERE UND PFIRSICH
Wie der Name schon sagt wird der No Bake Cheesecake nicht gebacken. Er besteht aus einem knusprigen Keksboden, einer Frischkäsecreme und einem Topping aus Himbeere und Pfirsich. Ein einfacher und leckerer Sommerkuchen. ZUTATEN für eine runde Backform mit 22 cm...
APFEL-PANCAKES MIT KARAMELLSOßE
Fluffige Apfel-Pancakes mit cremiger Karamellsoße und Sahne. ZUTATEN Pancakes: 350 g Mehl 2 Äpfel (z.B. Boskop) 500 ml Milch 3 Eier 1/2 TL Backpulver 3 EL Zucker 1 Prise Salz Karamellsoße: 100 g Zucker 25 g Wasser 100 g Sahne 20 g Butter 100 g...
MELONEN-LIMETTEN-LIMONADE
Selbstgemachte Limonade mit Melonen, Limetten und Minze. Ein toller Durstlöscher für den Sommer und viel gesünder als gekaufte Limonade. ZUTATEN 1 Honigmelone 1/4 Wassermelone 6 Bio Limetten 600 ml Mineralwasser 3 EL Agavendicksaft (alternativ Zucker)...
APRIKOSEN-MANDELTARTE
Eine sommerliche Tarte mit krossem Mürbeteigboden und einer Füllung aus süßer Mandelcreme und saftigen Aprikosen. ZUTATEN für eine runde Backform mit ca. 24 cm Durchmesser. Mürbeteig: 250 g Mehl 120 g kalte Butter 60 g Zucker 1 Eigelb Füllung: 400 g...
KIRSCHTARTE
Eine klassische gedeckte Tarte mit krossem Mürbeteigboden und einer saftigen Füllung aus Süßkirschen. Wer es gerne etwas sauer mag nimmt Sauerkirschen. Diese Tarte lässt sich sehr gut am Vortag zubereiten. ZUTATEN für eine eckige Tarteform mit ca. 35 x 10 cm...
POCHIERTER BAISER AUF ERDBEERCREME
Süße, cremige Baisernocken schwimmend auf einer Erdbeersahnecreme. Das Rezept ist eine Ableitung des französischen Dessertklassikers "Îles Flottantes". Was so viel bedeutet wie "Schwimmende Inseln". Im Original wird es mit Vanillesoße gegessen. Hier die frühlingshafte...
RHABARBERKUCHEN MIT BAISERHAUBE
Ein klassischer Frühlingskuchen. Die leichte Säure des Rhabarbers harmoniert sehr gut mit der süßen cremigen Baiserhaube. ZUTATEN für eine runde Backform mit 22 cm Durchmesser. Rhabarberkuchen: 300 g Rhabarber + 2 EL Zucker 250 g Mehl 100 g Zucker 3 Eier 50 ml...
VEGANER KOKOSPUDDING MIT MANGO UND KIWI
Ein süßer, cremiger Pudding aus Kokosmilch garniert mit frischer Mango und Kiwi. Lecker, schnell gemacht und zu dem noch vegan! ZUTATEN- für 2 Portionen 1 Dose Kokosmilch 4 EL Speisestärke 2 EL Agavendicksaft 1 Mango 3 Kiwis 2 EL Kokosraspeln ZUBEREITUNG Gib...
OSTERGEBÄCK – SÜßE NUSSHASEN
Ein tolles Rezept zum Osterbrunch! Klassische Nuss-Hefeschnecken modelliert zu kleinen Häschen. Sehr lecker und schön anzusehen. ZUTATEN - ergibt 12 Stück Hefeteig: 400 g Mehl 230 g zimmerwarme Milch 30 g zimmerwarme Butter 30 g Zucker 1 Eigelb 10 g Hefe 5 g Salz...