KARTOFFELSUPPE MIT WÜRSTCHEN
Cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen. Ein deftiges Rezept. Einfach zubereitet und perfekt für kalte Herbst- und Wintertage. ZUTATEN - für 4 Personen 4 Wiener Würstchen 1 kg Kartoffeln 1/4 Sellerieknolle 1 große Zwiebel 1 Petersilienwurzel 1 Stange Lauch...
KOKOS-CURRYSUPPE MIT HÄHNCHEN
Kokos-Currysuppe mit Reisnudeln, Süßkartoffel, Hähnchen und Paprika. Durch Curry, Ingwer und Chili wird die Suppe besonders aromatisch. ZUTATEN - für 2-3 Personen 300 g Hähnchenbrust 1 Süßkartoffel, mittelgroß 150 g Reisbandnudeln 400 ml Kokosmilch 0,5 l...
MARONENSUPPE
Eine cremige Suppe mit Maronen. Durch Räucherspeck wird die Suppe besonders herzhaft. Für das Rezept können sowohl im Supermarkt erhältliche vakuumierte als auch frisch zubereitete Maronen verwendet werden. Am besten kommt der Maronengeschmack zur Geltung, wenn die...
KÜRBISSUPPE
Cremig würzige Suppe mit Hokkaido-Kürbis, Ingwer und Kokosmilch. Ein einfaches und schnelles Rezept. ZUTATEN 1,5 kg Hokkaido-Kürbis 100 g Ingwer 400 ml Kokosmilch 500 ml Gemüsebrühe 2 Zwiebeln Saft einer Zitrone 2 EL Honig 2 EL Sojasoße 4 EL Öl...
GRÜNE GAZPACHO
ZUTATEN - für 2 Personen 1 Salatgurke 2 Grüne Paprika 2 Gelbe Paprika 50 g Babyspinat 50 g Petersilie 1 Zehe Knoblauch 1 Schalotte 4 EL Olivenöl 1 unbehandelte bio Zitrone Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Reibe die Schale von der Zitrone und presse...
MÖHREN-INGWERSUPPE
ZUTATEN - für 4 Personen 800 g Karotten 100 g Ingwer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Liter Geflügelbrühe 1 Dose Kokosmilch 50 g Butter 2 TL Currypulver 1 Prise Cayenne Salz und PfefferZUBEREITUNG Schäle die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer und schneide sie in feine...
TOMATENSUPPE MIT BASILIKUMPESTO
ZUTATEN Tomatensuppe: 400 ml passierte Tomaten 150 g Möhren 2 Schalotten 200 ml Wasser 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1 TL Zucker 1 TL Basilikum getrocknet 1 TL Oregano getrocknet 1 TL Thymian getrocknet Salz und Pfeffer Basilikumpesto: 50 g Basilikumblätter 1...