KÜRBISSUPPE
Cremig würzige Suppe mit Hokkaido-Kürbis, Ingwer und Kokosmilch. Ein einfaches und schnelles Rezept. ZUTATEN 1,5 kg Hokkaido-Kürbis 100 g Ingwer 400 ml Kokosmilch 500 ml Gemüsebrühe 2 Zwiebeln Saft einer Zitrone 2 EL Honig 2 EL Sojasoße 4 EL Öl...
GRÜNE GAZPACHO
ZUTATEN - für 2 Personen 1 Salatgurke 2 Grüne Paprika 2 Gelbe Paprika 50 g Babyspinat 50 g Petersilie 1 Zehe Knoblauch 1 Schalotte 4 EL Olivenöl 1 unbehandelte bio Zitrone Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Reibe die Schale von der Zitrone und presse...
MÖHREN-INGWERSUPPE
ZUTATEN - für 4 Personen 800 g Karotten 100 g Ingwer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Liter Geflügelbrühe 1 Dose Kokosmilch 50 g Butter 2 TL Currypulver 1 Prise Cayenne Salz und PfefferZUBEREITUNG Schäle die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer und schneide sie in feine...
TOMATENSUPPE MIT BASILIKUMPESTO
ZUTATEN Tomatensuppe: 400 ml passierte Tomaten 150 g Möhren 2 Schalotten 200 ml Wasser 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1 TL Zucker 1 TL Basilikum getrocknet 1 TL Oregano getrocknet 1 TL Thymian getrocknet Salz und Pfeffer Basilikumpesto: 50 g Basilikumblätter 1...