PASTA MIT TOMATEN UND SONNENBLUMENKERNEN IN KNOBLAUCHÖL

ZUTATEN – für 2 Personen

300 g Spaghetti  

200 g Cocktailtomaten  

20 g Sonnenblumenkerne  

8 EL Olivenöl  

2 Knoblauchzehen 

2 EL Zitronensaft  

1 Prise Chili

Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG 

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe. Gib die Sonnenblumenkerne und die Tomaten hinzu und dünste sie 5 Minuten. Schäle und presse die Knoblauchzehen und gib sie zusammen mit dem Zitronensaft in die Pfanne. Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und Chili. Decke die Pfanne ab und halte sie bei niedriger Stufe warm.

Koche nun die Spaghetti nach Packungsanleitung. Lasse sie kurz abtropfen und vermenge sie anschließend mit der Soße.