naculina

HERZHAFTE BAGELS MIT SCHINKEN UND HONIG-SENFSOßE

Luftig, weiche Bagels belegt mit Frischkäse, Serrano-Schinken, Tomaten, Rucola und einer leckeren Honig-Senfsoße. 

 

ZUTATEN – für 2 Bagels

 

2 Bagels nach Bagels Grundrezept

100 g Frischkäse

4 Scheiben Serrano-Schinken

1 Handvoll Rucola

1 Tomate

1 EL Honig

1 EL mittelscharfer Senf

etwas Kresse

ZUBEREITUNG

Gib den Senf und den Honig in eine Tasse und verrühre beides bis eine zähflüssige Soße entsteht. Wasche den Rucola und trockne ihn mit Hilfe eines Küchenpapiers. Wasche die Tomate und schneide sie in 1 cm dicke Scheiben.

Teile die Bagels mit einem scharfen Messer in zwei Hälften.

Bestreiche die unteren Hälften mit dem Frischkäse und belege sie mit dem Serrano-Schinken. Lege anschließend den Rucola und jeweils zwei Scheiben Tomaten darauf. Verteile nun die Honig-Senfsoße darüber und bedecke alles mit den oberen Bagelhälften. 

Gib abschließend etwas Kresse in die Öffnung der Bagels.

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