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BLAUBEER-BIRNEN-GALETTE

BLAUBEER-BIRNEN-GALETTE

Eine süße Variante der Galette belegt mit Birnen und Blaubeeren. Diese Obsttarte ist schnell zubereitet und benötigt keine Backform. ZUTATEN   200 g Mehl 100 g kalte Butter 50 g Zucker 1 Ei 1 EL brauner Zucker 3 Birnen 1 Handvoll Heidelbeeren ZUBEREITUNG Gib das...

ZWETSCHGENKUCHEN MIT STREUSEL

ZWETSCHGENKUCHEN MIT STREUSEL

Klassischer Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig und Streusel.    ZUTATEN - für ein Backblech Hefeteig: 400 g Mehl 230 g zimmerwarme Milch 1 Eigelb 60 g Zucker 40 g zimmerwarme Butter 5 g Salz 10 g Hefe Streusel: 300 g Mehl 150 g kalte Butter 125 g Zucker...

NO BAKE CHEESECAKE MIT HIMBEERE UND PFIRSICH

NO BAKE CHEESECAKE MIT HIMBEERE UND PFIRSICH

Wie der Name schon sagt wird der No Bake Cheesecake nicht gebacken. Er besteht aus einem knusprigen Keksboden, einer Frischkäsecreme und einem Topping aus Himbeere und Pfirsich. Ein einfacher und leckerer Sommerkuchen. ZUTATEN für eine runde Backform mit 22 cm...

APFEL-PANCAKES MIT KARAMELLSOßE

APFEL-PANCAKES MIT KARAMELLSOßE

Fluffige Apfel-Pancakes mit cremiger Karamellsoße und Sahne.  ZUTATEN Pancakes: 350 g Mehl 2 Äpfel (z.B. Boskop) 500 ml Milch 3 Eier 1/2 TL Backpulver 3 EL Zucker 1 Prise Salz   Karamellsoße: 100 g Zucker 25 g Wasser 100 g Sahne 20 g Butter     100 g...

MELONEN-LIMETTEN-LIMONADE

MELONEN-LIMETTEN-LIMONADE

Selbstgemachte Limonade mit Melonen, Limetten und Minze. Ein toller Durstlöscher für den Sommer und viel gesünder als gekaufte Limonade.    ZUTATEN   1 Honigmelone 1/4 Wassermelone  6 Bio Limetten  600 ml Mineralwasser 3 EL Agavendicksaft (alternativ Zucker)...

APRIKOSEN-MANDELTARTE

APRIKOSEN-MANDELTARTE

Eine sommerliche Tarte mit krossem Mürbeteigboden und einer Füllung aus süßer Mandelcreme und saftigen Aprikosen.   ZUTATEN für eine runde Backform mit ca. 24 cm Durchmesser. Mürbeteig: 250 g Mehl 120 g kalte Butter 60 g Zucker 1 Eigelb   Füllung: 400 g...

KIRSCHTARTE

KIRSCHTARTE

Eine klassische gedeckte Tarte mit krossem Mürbeteigboden und einer saftigen Füllung aus Süßkirschen. Wer es gerne etwas sauer mag nimmt Sauerkirschen. Diese Tarte lässt sich sehr gut am Vortag zubereiten.   ZUTATEN für eine eckige Tarteform mit ca. 35 x 10 cm...

POCHIERTER BAISER AUF ERDBEERCREME

POCHIERTER BAISER AUF ERDBEERCREME

Süße, cremige Baisernocken schwimmend auf einer Erdbeersahnecreme. Das Rezept ist eine Ableitung des französischen Dessertklassikers "Îles Flottantes". Was so viel bedeutet wie "Schwimmende Inseln". Im Original wird es mit Vanillesoße gegessen. Hier die frühlingshafte...

RHABARBERKUCHEN MIT BAISERHAUBE

RHABARBERKUCHEN MIT BAISERHAUBE

Ein klassischer Frühlingskuchen. Die leichte Säure des Rhabarbers harmoniert sehr gut mit der süßen cremigen Baiserhaube.   ZUTATEN für eine runde Backform mit 22 cm Durchmesser. Rhabarberkuchen: 300 g Rhabarber + 2 EL Zucker 250 g Mehl 100 g Zucker 3 Eier 50 ml...

VEGANER KOKOSPUDDING MIT MANGO UND KIWI

VEGANER KOKOSPUDDING MIT MANGO UND KIWI

Ein süßer, cremiger Pudding aus Kokosmilch garniert mit frischer Mango und Kiwi. Lecker, schnell gemacht und zu dem noch vegan!   ZUTATEN- für 2 Portionen 1 Dose Kokosmilch 4 EL Speisestärke 2 EL Agavendicksaft 1 Mango 3 Kiwis 2 EL Kokosraspeln  ZUBEREITUNG Gib...

OSTERGEBÄCK – SÜßE NUSSHASEN

OSTERGEBÄCK – SÜßE NUSSHASEN

Ein tolles Rezept zum Osterbrunch! Klassische Nuss-Hefeschnecken modelliert zu kleinen Häschen. Sehr lecker und schön anzusehen. ZUTATEN - ergibt 12 Stück Hefeteig: 400 g Mehl 230 g zimmerwarme Milch 30 g zimmerwarme Butter 30 g Zucker 1 Eigelb 10 g Hefe 5 g Salz...

APFEL KARAMELL CRUMBLE

APFEL KARAMELL CRUMBLE

Feine Apfelscheiben auf Kramellsoße mit Streuseln überbacken. Der Apfel Crumble wird am besten warm mit Vanilleeis serviert.   ZUTATEN für eine Auflaufform mit 26 cm Durchmesser. Karamellsoße: 140 g Zucker 40 g Wasser 140 g Sahne 30 g Butter   Streusel: 300...