naculina
GEBRATENE NUDELN MIT RINDFLEISCH, PAPRIKA UND ZUCKERSCHOTEN

GEBRATENE NUDELN MIT RINDFLEISCH, PAPRIKA UND ZUCKERSCHOTEN

Gebratene Nudeln mit Rindfleischstreifen und einer würzigen Soße aus Fleischbrühe, Sojasoße, Ingwer und Knoblauch. Dazu Paprika und Zuckerschoten. Das Rindfleisch wird vor der Zubereitung mehrere Stunden mariniert, sodass es beim Braten zart und saftig bleibt....

ERDBEERKUCHEN MIT PUDDINGCREME

ERDBEERKUCHEN MIT PUDDINGCREME

Luftig, leichter Biskuit-Boden belegt mit frischen Erdbeeren. Dazwischen eine selbst gemachte Vanille-Puddingcreme. ZUTATEN für eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser. Biskuit-Boden: 220 g Mehl 150 g Zucker 150 g Wasser 100 g Öl (geschmacksneutral) 3 Eier 2 TL...

GRÜNE SPINAT-SPAGHETTI MIT GEMÜSE-BOLOGNESE

GRÜNE SPINAT-SPAGHETTI MIT GEMÜSE-BOLOGNESE

Selbstgemachte Spinat-Spaghetti mit würziger Gemüse-Bolognese. Die vegetarische und gesündere Alternative zur klassischen Bolognese. ZUTATEN - für 4 Personen Spinat-Spaghetti: 400 g Mehl 120 g Blattspinat 2 Eier 1 Prise Salz   Gemüse-Bolognese: 200 ml passierte...

SUSHI SPRING ROLL MIT LACHS, AVOCADO UND GURKE

SUSHI SPRING ROLL MIT LACHS, AVOCADO UND GURKE

Für alle Sushi-Fans, die gerne etwas neues ausprobieren! Reispapier-Rollen gefüllt mit Lachs, Reis, Salat, Avocado und Gurke. Etwas Frischkäse macht die Sushi Spring Roll besonders saftig.  Das Rollen mit Reispapier erfordert etwas Übung. Das Ergebnis wird jedoch bei...

KLASSISCHER NUDELSALAT MIT MAYONNAISE-JOGHURT DRESSING

KLASSISCHER NUDELSALAT MIT MAYONNAISE-JOGHURT DRESSING

Ein klassischer, cremiger Nudelsalat mit Fleischwurst, Erbsen, Möhren und Paprika. Ideal als Beilage zu Grillfleisch. Das Dressing besteht aus selbst gemachter Mayonnaise und Joghurt. Wenn es schnell gehen muss kann auf fertige Mayonnaise und Erbsen und Möhren aus der...

ERDBEER-MASCARPONE DESSERT MIT WEIßER SCHOKOLADE

ERDBEER-MASCARPONE DESSERT MIT WEIßER SCHOKOLADE

Dessert im Glas mit Erdbeeren, Erdbeersoße und einer leckeren Creme aus Mascarpone, Sahne und Quark. Garniert mit geraspelter weißer Schokolade. Das Dessert ist schnell hergestellt und lässt sich gut vorbereiten. Geschmacklich erinnert es an Spaghetti-Eis.  ZUTATEN -...

KARTOFFELSALAT MIT GRÜNEM SPARGEL

KARTOFFELSALAT MIT GRÜNEM SPARGEL

Frühlingshafter Salat aus Ofenkartoffeln, grünem Spargel und Radieschen. Passend dazu ein cremiges Honig-Senfdressing. ZUTATEN - für 3-4 Personen 1,5 kg Kartoffeln + 2 EL Öl 300 g grüner Spargel 1/2 Bund Radieschen 2 EL Essig 4 EL Öl 1 EL Honig 1 EL mittelscharfer...

SPARGELSUPPE MIT CROUTONS

SPARGELSUPPE MIT CROUTONS

Cremige Spargelsuppe mit einer Einlage aus knusprigen Croutons und Spargelspitzen. ZUTATEN - für 4 Personen Spargelsuppe: 500 g weißer Spargel 2 Zwiebeln 500 ml Gemüsefond 200 ml Sahne Saft 1 Zitrone 1 EL Butter 1 TL Mehl Salz und Pfeffer  Croutons: 2 Scheiben...

LÖWENZAHNSALAT MIT RÖSTKARTOFFELN UND KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN

LÖWENZAHNSALAT MIT RÖSTKARTOFFELN UND KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN

Der würzige leicht scharfe Geschmack des Löwenzahns harmoniert sehr gut mit den Röstkartoffeln und den süßen karamellisierten Zwiebeln. Wichtig ist, dass man ganz junge Löwenzahnblätter verwendet, da die älteren bitter werden. ZUTATEN - für 2-3 Personen...

BANDNUDELN MIT LACHS IN ZITRONEN-SAHNESOßE

BANDNUDELN MIT LACHS IN ZITRONEN-SAHNESOßE

Bandnudeln in einer cremigen Zitronen-Sahnesoße mit leichter Dillnote. Der Lachs ist im Inneren noch leicht glasig und bleibt daher saftig. ZUTATEN - für 2 Personen   250 g Bandnudeln 200 g Lachs 200 g Sahne 1 Zitrone 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 TL Zucker 1/2...

RHABARBER-KÄSEKUCHEN MIT STREUSEL

RHABARBER-KÄSEKUCHEN MIT STREUSEL

Saftiger Rührteig bedeckt mit Rhabarber Stückchen, Käsekuchen-Creme und Streusel. Ein leckerer Frühlingskuchen!  ZUTATEN für eine Backform mit ca. 20 cm x 30 cm oder 28 cm Durchmesser Rührteig: 250 g Mehl 150 g Zucker 3 Eier 50 g Butter 50 g Öl (geschmacksneutral) 100...

KAROTTENKUCHEN MIT FRISCHKÄSE FROSTING

KAROTTENKUCHEN MIT FRISCHKÄSE FROSTING

Saftiger Karottenkuchen, Möhrenkuchen oder Rüblikuchen. Wie auch immer man ihn nennen mag...... Durch das süße Frischkäse Frosting wird er noch saftiger. Nicht nur zu Ostern ein sehr leckerer Kuchen! ZUTATEN für eine Backform mit ca. 20 cm x 30 cm oder 28 cm...

Pin It on Pinterest